164 відгуків
Ла-Кондитерра: Все для Кондитера и кондитерского бизнеса. Инвентарь, Инструменты, Оборудование

Суміш для заварного тіста,1 кг

Вес
  • Очікується
  • Код: PDC4039

137,60 грн./упаковка

Компанія тимчасово не приймає замовлення

повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Суміш для заварного тіста,1 кг
Суміш для заварного тіста,1 кгОчікується
137,60 грн./упаковка

Опис

Рецепт приготування заварного тіста (для 1 кг суміші)

 

Розігрійте духовку до 190 градусів за Цельсієм. Розігрійте на плиті 1250 мл води і додайте в неї 950 г вершкового масла невеликими шматочками.

Коли олійно-водяна суміш закипить, зніміть її з вогню і додайте 1 кг суміші (краще додавати великими частинами). Швидко перемішайте дерев'яною ложкою до отримання однорідної маси. Знову поставте посуд з масою на невеликий вогонь і варіть, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, протягом 5-ти хвилин. Коли маса перетвориться в легко відстає від стінок посуду куля, знімайте її з вогню.

Починайте додавати в масу яйця по одному (всього потрібно 35-40 яєць). Кожне наступне яйце додавайте тільки після того, як попереднє повністю вбереться в масу. Тісто повинне вийти глянцевим, еластичним і не рідким. Помістіть тісто в кондитерський мішок і отсадите кондитерські вироби необхідної форми на силіконовий килимок або папір для випічки. Випікайте в духовці до рум'яного кольору.

 

Характеристика суміші для заварного тіста

 

Вага: 1 кг

Склад суміші: кукурудзяний крохмаль, рисове борошно, картопляний крохмаль, цукор, сіль.

НЕ МІСТИТЬ ГЛЮТЕН, ПАЛЬМОВА ОЛІЯ, КОНСЕРВАНТИ, ГМО, БАРВНИКІВ ТА ГІДРОГЕНІЗОВАНІ ЖИРИ.

Термін та умови зберігання: 24 місяці. Зберігати в сухому місці при кімнатній температурі.

Виробник: RUE FLAMBEE (Італія).

Характеристики

Основні
Виробник  Rue Flambee
Вага1000 г
Країна виробникІталія

Інформація для замовлення

  • Ціна: 137,60 грн./упаковка