Силиконовая форма для выпечки MINI HALF SPHERE SQ015 (35 ячеек, объем формы=2135 мл)

MINI HALF SPHERE SQ015​ – профессиональная силиконовая форма для выпечки на 35 изделий от ведущего итальянского производителя силиконовых форм и кондитерского инвентаря TM "Silikomart".

 

Материал: пищевой силикон (SLR).

Размер полотна: 600х400 мм

Кол-во ячеек: 96 шт.

Диаметр ячейки: 35 мм

Высота ячейки: 17,5 мм

Объем ячейки: 11 мл

Общий объем: 1056 мл

Температурный режим: от -60 до +250 по Цельсию.

Ресурс формы: до 3000 циклов.

Страна производитель: Италия. 

Использование силиконовой формы

 

Форма используется для выпекания кондитерских изделий в газовых, электрических  и микроволновых печах, а также для заморозки изделий в морозильных камерах.

Силиконовую форму с замороженной продукцией можно помещать в духовые шкафы для разморозки или разогрева продукции без необходимости извлечения продукции из формы.

Процесс выпечки происходит на противне или вращающемся круге печи при нормальных для приготовления данного кондитерского изделия температурах в пределах, допустимых техническими характеристиками формы.

Поскольку в силиконовой форме  продукция готовится несколько быстрее, чем в классических формах из стали и прочих материалов, следите за ходом выпекания.

После готовности продукта достаньте форму из печи и дайте ей остыть. Продукция из силиконовой формы достается очень легко, поскольку не прилипает и не пригорает в ней.