Корзина
163 отзыва
Ла-Кондитерра: Все для Кондитера и кондитерского бизнеса. Инвентарь, Инструменты, Оборудование

Силиконизированный пергамент для выпечки белый в рулоне (ширина 570 мм, 200 м)

  • Ожидается
  • Код: 05-000011

1 003,78 грн./рулон

Компания временно не принимает заказы

  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Силиконизированный пергамент для выпечки белый в рулоне (ширина 570 мм, 200 м)
Силиконизированный пергамент для выпечки белый в рулоне (ширина 570 мм, 200 м)Ожидается
1 003,78 грн./рулон

Описание

Пергамент натуральный силиконизированный для выпечки и заморозки полуфабрикатов «Silidor» с двухсторонним силиконовым покрытием, стабильной влагопрочности и жаропрочности (более 250 °С).

  • Бумага для выпечки изготовлена из природного волокна высокой химической чистоты и обработки.
  • Используется для выпечки многократно, в зависимости от температурных режимов ― как минимум от 5 до 7 раз и более, что приносит долговременную экономическую выгоду.
  • Плотность пергамента 41г/м2 позволяет на 21% уменьшить расход материала по сравнению с другими подпергаментами 52г/м2 .
  • Снижает энергозатраты, так как нет необходимости прокаливания противней.
  • Повышает культуру производства кондитерских изделий, экономит время и усилия по поддержанию чистоты рабочих поверхностей ― противней, форм для выпечки и т. п.
  • Имеет высокие разделительные свойства: продукты не пригорают, и отлично отделяются как от рабочих поверхностей, так и самой бумаги.
  • Полностью исключает использование маргаринов и жиров, позволяет изготавливать диетические продукты.
  • Помогает изготовить «чистые», не содержащие канцерогенных веществ продукты, т. е. способствует сохранению вкусовых и полезных свойств хлебобулочных и кондитерских изделий, сохраняет здоровье человека.
  • Бумага характеризуется высокой жиро- и влагостойкостью. Это дает возможность замораживать полуфабрикаты, заготовки и окончательное выпекание производить прямо в этой же бумаге.
  • Все сырье и добавки, используемые при изготовлении пергамента ― отвечают предъявляемым требованиям к материалам, находящихся в контакте с пищевыми продуктами, и имеют сертификат ISO 9001.

  

Материал: силиконизированный пергамент.

Упаковка: 200 м

Ширина: 570 мм

Вес: 4,83 кг

Производство: Норвегия. 

Характеристики

Основные
Страна производительНорвегия
Длина в рулоне200 м
ТипБумага для выпекания
Цвет Белый
Ширина в рулоне570 мм

Информация для заказа

  • Цена: 1 003,78 грн./рулон